pH
pH is afgeleid van het Latijnse ‘Potentia Hydrogenii’ en is een aanduiding voor de zuurgraad (of ‘zuurtegraad’) van een chemische stof in water. De schaal loopt van 0 (extreem zuur) naar 14 (extreem basisch). Hierbij is een pH-waarde van 7 neutraal. Water heeft standaard een pH van 7.
Nog wat getallen om je een idee te geven:
- Alvleesklier – De afscheiding van de alvleesklier bevindt zich met een pH-waarde van 8,0 ver in het basisch bereik.
- Urine – Het pH-gehalte kan variëren van uitgesproken zuur (pH 4,8) tot basisch (pH 8,0)
- Maagsap – Dit is het meest zure bestanddeel van het menselijk lichaam. Het ligt het tussen pH 1.2 en 3.0
- De huid – De huid van de mens bezit een pH van ongeveer 5.5. Die natuurlijke zuurmantel van de huid voorkomt dat bacteriën onze huid binnendringen.
Over de auteur